Il Maestro Giuseppe Verdi oltre ad essere uno dei compositori più famosi ed apprezzati al mondo, era anche un raffinato cultore del buon cibo. In particolare del risotto. Per celebrare il grande Maestro, lo chef francese Henry-Paul Pellaprat, gli dedicò un risotto che in suo onore prese il nome di “Risotto alla Giuseppe Verdi”. Il
Un modo alternativo e scenografico per servire una pasta molto gustosa … 100% Vegetariano.
Se come me siete golosi di ciliege, ecco un ottimo metodo per conservarle e gustarle durante tutto l’anno.
Fragole che passione … Oggi prepareremo un dolce irresistibile, con una consistenza morbida e cremosa. Il tiramisù è un dolce classico della tradizione eno-gastronomica italiana e noi oggi presenteremo la variante con le fragole.
Periodo di zucchine e fiori di zucca … Il mio piccolo orto ne sta producendo in abbondanza, quindi, quale miglio modo per festeggiare i tre mesi del blog se non realizzando delle ottime lasagne vegetariane. Un alternativa gustosa alle tradizionali lasagne al ragù di carne, il loro gusto vi conquisterà fin dal primo assaggio.
L’origine di questa ricetta risale a fine Ottocento, per opera di Giuseppe Bellini di Carmignano. Dolce tipico del paese mediceo, veniva offerto durante i giorni di festa e nei matrimoni. Poco più grande di una noce, di forma rotondeggiante e bitorzoluta. Morbido e con un marcato sapore di mandorla che ne costituisce l’ingrediente principale. Ancora
