Annalisa Andreini è una professoressa di lettere Cremasca, appassionata di lettura e di scrittura, ma aggiungerei anche di cucina, legata alle proprie radici e alla propria terra, della quale scrive. Nei suoi testi si intrecciano passato e presente, presente e futuro in una fruttuosa simbiosi ricca di tradizioni e innovazioni. Ha esordito come Cookery Writer con
Un antipasto goloso, facile e veloce da preparare, ideale anche per accompagnare un aperitivo. Un delizioso stuzzichino con la Mortadella e per rendere il tutto più sfizioso, ho deciso di accompagnare i cestini con dei pezzetti di melone bagnati nel Vermouth Bianco. Ovviamente, essendo pratese, ho utilizzato la Mortadella di Prato e il Vermouth Bianco
Il Banana Bread è un Plumcake soffice e profumato di origine anglosassone, giunto alla mia attenzione grazie ad un amico che lo ritiene il proprio Comfort Food. Allora abbiamo deciso di prepararlo a 4 mani e in due versioni, quella classica e quella vegana, simbolo per noi, di due realtà che posso coesistere perfettamente in armonia,
Spesso mi viene chiesto come scelgo un libro, se scorro l’indice dei suoi contenuti, se ho particolari preferenze per quel tipo di argomento, se vengo attratta dalle sue immagini. Beh, forse tutti … oppure … nessuna di queste cose, vi sembrerà strano, ma spesso sono i libri che scelgono me! Non guardo mai la copertina,
