Ad ognuno il suo “CANTUCCIO”

I Cantucci o Biscotti di Prato, sono una dei maggiori vanti della cucina Toscana. Un tipico dessert da accompagnare solitamente al Vin Santo, vino liquoroso tipico del territorio. Dal 2015 รจ diventato prodotto IGP. L’ Accademia della crusca nel 1691 ne diede tale definizione: “Biscotto a fette, di fior di farina, con zucchero e chiara