Pure Stagioni è un azienda fiorentina che produce confetture semplici e genuine rispettando la stagionalità dei prodotti. Dall’ incontro di Panissimo#45 e Pure Stagioni è nato un contest, una sfida fra blogger per preparare ricette di lievitati che abbiano fra gli ingredienti una delle confetture e marmellate che l’azienda produce. Ho pensato molto a cosa avrei potuto preparare
Nella mia cucia i Muffin sono uno dei piatti più graditi, poco importa che siano dolci o salati, l’importante è che siamo Muffin. Mio figlio ne va matto e oggi vi propongo la mia versione salata e vegan, senza burro, latte e uova, ma con l’aggiunta di ingredienti vegetali. Questo è un mio piccolo trucco
Un antipasto goloso, facile e veloce da preparare, ideale anche per accompagnare un aperitivo. Un delizioso stuzzichino con la Mortadella e per rendere il tutto più sfizioso, ho deciso di accompagnare i cestini con dei pezzetti di melone bagnati nel Vermouth Bianco. Ovviamente, essendo pratese, ho utilizzato la Mortadella di Prato e il Vermouth Bianco
Aprile e Maggio sono i mesi migliori per gli asparagi, li troviamo sia nei campi (asparagi selvatici) che sui banchi dei supermercati (asparagi coltivati), mi piace cucinarli in molti modi e oggi vi propongo una ricetta semplice e veloce da preparare, ideale per un antipasto gustoso o un aperitivo, il Paté di Asparagi.
Usato per guarnire gustosissime bruschette o per accompagnare dei formaggi, il Paté di pomodori è una salsa veloce e facile da preparare in ogni occasione.
Un antipasto diverso e sfizioso da portare in tavola, formaggio fresco, salmone affumicato e erba cipollina.
Seconda ricetta dedicata a Carmignano e all’evento “Cantine aperte”… Crostini di fegatini e fichi secchi di Carmignano, in abbinamento ad un vino “Ambra” riserva del 2009 (fattoria Ambra).
I gamberetti in salsa rosa sono il modo migliore per iniziare una cena a base di pesce. Il sapore delicato dei gamberi si sposa alla perfezione con il gusto deciso della salsa rosa, dando origine ad un contrasto di sapori piacevole e raffinato.
Una insalata di mare semplice e velocissima da preparare.
Un antipasto semplice e facile da preparare che mi fa pensare alla bella stagione, molto appetitoso e carino da portare in tavola.
