Gnocchi di Zucca e Patate

Eccomi tornare dopo una lunga assenza a scrivere nuovamente sul blog e a condividere con Voi le mie ricette. Oggi qui i Toscana fa decisamente freddo e sui monti vicini c’è una fitta neve. Questa mattina giornata di pulizie e scendendo in cantina per controllare la dispensa, li sola soletta, riposta su uno scaffale, c’era

Pasta all’uovo fatta in casa

Ogni volta che faccio la pasta fatta in casa, ritorno bambina nella cucina di nonna Maria. La pasta fatta in casa è una delle grandi tradizioni della cucina italiana che non ha perso la sua storia, ne la sua strada. Vi serviranno uova e farina, niente altro, un piatto di prima portata che nasce da