Pesto alla Genovese

Estate/Basilico … Basilico/Pesto alla Genovese … Per preparare un buon pesto dovete innanzitutto rispettare le giuste dosi e sopratutto fare attenzione all’ordine in cui si mescolano gli ingredienti. Il pesto va preparato con tutti gli ingredienti a temperatura ambiente e la sua preparazione non può richiedere troppo tempo perché altrimenti il basilico annerisce e diventa

Olio al limone

L’olio al limone è un condimento dall’aroma delicato e molto piacevole, ideale per piatti a base di pesce, molto buono sulle insalate, anche con quelle a base di frutta.