Ricciarelli #aspettandonatale

A casa mia non è Natale se non ci sono loro: I Ricciarelli. Dolce tipico senese a base di mandorle, zucchero e albume d’uovo. Il loro impasto di mandorle a casa mia viene arricchito da scorza d’arancia o limoncello e fatto riposare rigorosamente due giorni prima di essere cotto. La versione classica (senza limoncello) molto gradita