Gnocchi di Zucca e Patate

Eccomi tornare dopo una lunga assenza a scrivere nuovamente sul blog e a condividere con Voi le mie ricette. Oggi qui i Toscana fa decisamente freddo e sui monti vicini c’è una fitta neve. Questa mattina giornata di pulizie e scendendo in cantina per controllare la dispensa, li sola soletta, riposta su uno scaffale, c’era

Tiella Pugliese

Riso, patate e cozze … tutto in una TIELLA. E’ un piatto composto da vari ingredienti, i quali vengono sovrapposti a crudo in strati distinti, all’interno di un tegame che viene poi messo a cuocere in forno. Per quanto riguarda la composizione di questo piatto, non è necessario seguire delle regole fisse, potete variare gli

Sformato di patate e porri

Un secondo piatto ricco e nutriente, un insieme di sapori che si sposano perfettamente. Il gusto delicato delle patate, del latte e della panna ben si abbina al sapore più intenso del porro e del rosmarino. Ottimo secondo piatto vegetariano e non solo, infatti lo sfornato si abbina molto bene anche con secondi a base