Eccomi tornare dopo una lunga assenza a scrivere nuovamente sul blog e a condividere con Voi le mie ricette. Oggi qui i Toscana fa decisamente freddo e sui monti vicini c’è una fitta neve. Questa mattina giornata di pulizie e scendendo in cantina per controllare la dispensa, li sola soletta, riposta su uno scaffale, c’era
Zucca
Vellutata di Zucca e Tabasco
Pochi tessuti accarezzano i nostri sensi con una tale intensità e solleticano la nostra fantasia, narrandoci storie di interni opulenti e abiti regali: il velluto con i suoi toni brillanti e la calda sericità, ha questa dote. Lucido e morbido al tatto, ma anche prezioso e delicato, spesso arricchito con lamine d’oro o d’argento. Allo
Ravioli di Zucca alla Crema di Parmigiano con Aceto Balsamico
Non so se vi siete mai accorti leggendo un libro di qualsiasi genere, come la cucina centri sempre. Un piatto, un ristorante, un ingrediente, un profumo, un sapore, abilmente descritti dall’autore capace di riportare alla mente ricordi ed emozioni. E se vi chiedete: Ma i libri Horror? Beh … anche lì, troverete splendidi coltelli dalle
Marmellata zucca e arancia
La mia marmellata d’autunno. Deliziosa per essere spalmata sulle fette biscottate a colazione, su una fetta di pane a merenda. Perfetta per crostate o in abbinamento ad un formaggio stagionato o di pecora.